Różowy serniczek

Doskonały placek na urodzinowe przyjęcia dziecięce jak i dla dorosłych.Dodając do masy serowej inne kolory budyniu otrzymujemy inne kolory placka takie jak czarny, żółty.
Składniki:

Ciasto:

• 3 szklanki mąki pszennej
• 3 żółtka(białka zostawiamy do piany)
• 3/4 szklanki cukru
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 kostka margaryny

Masa serowa:

• 70 dkg twarogu
• 1 budyń malinowy lub wiśniowy
• 1 całe jajko i dwa żółtka(białka zostawiamy na pianę)
• 2 szklanki mleka
• pół szklanki oleju
• 3/4 szklanki cukru

Pianka:

• białka  od pozostałych warstw
• pół szklanki cukru
• kisiel wiśniowy lub truskawkowy

Wykonanie:
Z podanych składników ręcznie zagniatamy ciasto. Całą blachę smarujemy margaryna. Zagniecionym ciastem obklejamy dno i boki blachy.

Mikserem rozdrabniamy ser.Dodajemy cukier później jajka i budyń i dalej ubijamy. Zmniejszmy obroty miksera na najmniejsze i stopniowo dodajemy mleko.Na koniec dodajemy olej. Wlewamy masę do obklejonej ciastem blachy i wkładamy do rozgrzanego do 180 stopni piekarnika na około 45 minut.

Pod koniec pieczenia ubijamy pianę z białek , dodajemy cukier i na końcu kisiel.

Nakładamy na upieczony placek i wstawiamy jeszcze na około 10 minut do piekarnika.

Smacznego!