Pulpety w sosie pomidorowym z marchewką.

Nigdy nie przepadałam za pulpetami a to za sprawa tego, że zwykle były źle doprawiane, jałowe.Ten przepis znalazłam gdzieś w internecie i się w nim zakochałam po prostu. Musiałam go oczywiście po swojemu przerobić i wyszło super. To świetny sposób by zjeść smaczny obiad a przy okazji przemycić w nim zdrową marchewkę. Z przepisu wychodzi spokojnie 6 solidnych porcji obiadowych po 3 pulpeciki, choć zależy to od wielkości pulpecików i apetytu :-) U mnie z kg mięsa mam 2 obiady i jeszcze pulpeciki w sosiku sobie zamrażam na kolejny. Doskonale smakują świeżo zrobione jak i odmrożone. Można również podzielić składniki na pół i zrobić mniejszą porcję. A więc... DO DZIEŁA :-)

Składniki :
- 1 kg mięsa mielonego
- 2 jajka
- bułka tarta 6 łyżek
- 2 cebule
- ząbek czosnku
- sól 2 łyżeczki
- pieprz łyżeczka
- szczypta papryki słodkiej
- szczypta papryki chili
- 2 litry bulionu drobiowego lub woda 2 litry + kostka rosołowa drobiowa i mięsna
- słoiczek koncentratu pomidorowego
 - 4 marchewki
- mąka 3 łyżki
- mała słodka śmietanka

Wykonanie:
1. Podsmażamy cebulki pokrojone w małą kosteczkę razem z czosnkiem.
2. Mięso mielone przekładamy do miski, dodajemy jajka, bułkę tartą, sól, pieprz,papryki oraz podsmażone cebule z czosnkiem.
3. Formujemy pulpeciki i wkładamy na desce do krojenia do lodówki tak na pół godzinki.
4. W tym czasie ścieramy na dużych oczkach marchewki i wrzucamy do bulionu.
5. Dodajemy koncentrat pomidorowy i doprowadzamy do wrzenia i gotujemy z 10 minut na małym ogniu.
6. Do gotującego się wywaru wrzucamy pulpeciki i gotujemy około 25 minut w zależności od wielkości pulpetów.
7. Wyciągamy pulpeciki i dodajemy mąkę zmieszaną ze śmietanką i gotujemy chwilkę. Wkładamy pulpeciki z powrotem do garnka i GoToWe :-) Smacznego.