Rosołek

Domowy rosołek na 3,5 litrowy garnek.
Składniki:

• 1 ćwiartka z kurczaka
• 3 marchewki
• kawałek pora
• kawałek selera
• kawałek pietruszki(korzeń)
• liść laurowy, ziele angielskie, pieprz i sól 

 












Wykonanie:
Do garnka z zimną wodą wkładamy oczyszczone ze skórek czy piór mięso i gotujemy.
Gdy się zacznie gotować zbieramy szumowiny. Zmniejszamy ogień tak by wywar delikatnie bulgotał.
Wrzucamy wszystkie obrane i pokrojone warzywa.

Dodajemy liść laurowy, z 3 ziarna ziela angielskiego, 2 kulki pieprzu, sól i dalej delikatnie gotujemy co najmniej godzinę  do dwóch.
Dodając do rosołku przecieru pomidorowego będziemy mieli pyszną zupkę pomidorową.