Przepis na ten placek mam od niedawna. Mając w domu trochę orzechów zmuszona byłam coś z nimi zrobić by ich nie zmarnować. Najlepsze w tym cieście jest połączenie konfitury z masą budyniową.Polecam ten placek każdemu. Najlepiej się go je po 2 dniach.
Składniki:
Ciasto(mała kwadratowa blacha):
- pół szklanki cukru
- 2 szklanki mąki pszennej
- 100 g margaryny
- 2 jajka
- 2 łyżki miodu
- pół łyżeczki sody oczyszczonej
- pół łyżeczki proszku do pieczenia
- cukier waniliowy
- 2 szklanki orzechów włoskich obranych i posiekanych
- 1/3 kostki margaryny
- 2 łyżki miodu
- 4 łyżki cukru
- 3 szklanki mleka
- 2 budynie waniliowe
- łyżka mąki pszennej
- 4 łyżki cukru
- 200 g margaryny
- konfitura ( ja najlepiej wolę truskawkową albo wiśniową)
Zagnieść ciasto z podanych składników i podzielić na dwie części. Wyłożyć pierwszą z nich na wyłożoną papierem do pieczenia blachę i piec w nagrzanym do 180 stopni piekarniku przez 15 minut.Ostudzić.
Roztopić masło z miodem i cukrem do momentu roztopienia cukru.Dodać orzechy i jeszcze chwilę gotować ciągle mieszając.
Blachę ponownie wyłożyć papierem i rozłożyć na niej drugą część ciasta a na nią wylać masę orzechową i piec tak jak pierwszą część.
W szklance mleka rozprowadzić budynie z mąką.Resztę mleka zagotować z cukrem. Dodać roztwór ze szklanki i jeszcze gotować aż zgęstnieje. Ostudzić. Ubić na gładką masę dodając margarynę.
Pierwszy placek smarujemy konfiturą. Na to wykładamy masę budyniową i przykrywamy drugim plackiem z masą orzechową.
Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz